Etelä-Afrikka on Afrikan maanosan kärjessä, ja kummallakin sivulla maata kiertää meri, Atlantti ja Intian valtameri. Tämä aikaan saa alueelle välimerellisen ilmaston, jossa on aurinkoa ja kuivaa kuumuutta. Talvet ovat viileämpiä ja märkiä. Etelä-Afrikan viinialue levittäytyy leveyssuunnassa 500km alueelle ja pystysuunnassa 680km alueelle, joten alueella on laajasti erilaisia mikroilmastoja sisämaan vuoristoineen ja laaksoineen. Tämän takia Etelä-Afrikasta saa erittäin laadukkaita viinejä monilla kansainvälisillä rypäleillä. Cabernet Sauvignon, Merlot ja jopa Italian oikukas Nebbiolo menestyy etelä-Afrikassa valikoiduilla alueilla. Yleisin valkoviinirypäle on Chenin Blanc ja punaisista Pinotage.
Etelä-Afrikan viinituottajamme
Du Toitskloof
http://www.dutoitskloof.co.zaDu Toitskloof on todellinen edelläkävijä Reilun kaupan viinien parissa. Se on yksi ensimmäisistä eteläafrikkalaisista tuottajista, jonka kanssa Fair Trade alkoi tehdä yhteistyötä. Projektiin kuuluu olennaisena osana työntekijöiden lapsille myönnetyt palvelut, kuten neuvolapalvelut, peruskoulu, päiväkoteja, opiskelustipendä ja paljon muita vastaavia palveluita.
Org de Rac Wines
https://orgderac.com/Etelä-Afrikkalainen Org de Rac on tunnettu laadukkaista luomuviineistään. Viinitilan perusti vuonna 2000 eteläafrikkalainen kalastusalan yrittäjä, Nico Bacon, jonka visiona valmistaa huippulaadukkaita viinejä luomumenetelmin niin kotimaan kuin globaaleille markkinoille.
Luomuviljelyn lisäksi Org de Racilla on Reilun kaupan -sertifikaatti. Yritys työllistää 40 henkeä, joista osa on työskennellyt tilan viinitarhoilla ja kellarissa jopa 20 vuotta!
Viinitilan periaatteena on mahdollisen vähäinen puuttuminen, jonka vuoksi rypäleiden, maaperän ja ilmaston tuovat piirteet tulevat kauniisti esiin heidän viineissään. Org de Racin periaatteen mukaan terveistä rypäleistä tulevat parhaat viinit!
