Etelä-Afrikka on Afrikan maanosan kärjessä, ja kummallakin sivulla maata kiertää meri, Atlantti ja Intian valtameri. Tämä aikaan saa alueelle välimerellisen ilmaston, jossa on aurinkoa ja kuivaa kuumuutta. Talvet ovat viileämpiä ja märkiä. Etelä-Afrikan viinialue levittäytyy leveyssuunnassa 500km alueelle ja pystysuunnassa 680km alueelle, joten alueella on laajasti erilaisia mikroilmastoja sisämaan vuoristoineen ja laaksoineen. Tämän takia Etelä-Afrikasta saa erittäin laadukkaita viinejä monilla kansainvälisillä rypäleillä. Cabernet Sauvignon, Merlot ja jopa Italian oikukas Nebbiolo menestyy etelä-Afrikassa valikoiduilla alueilla. Yleisin valkoviinirypäle on Chenin Blanc ja punaisista Pinotage.
Etelä-Afrikan viinituottajamme
Du Toitskloof
http://www.dutoitskloof.co.zaDu Toitskloof on todellinen edelläkävijä Reilun kaupan viinien parissa. Se on yksi ensimmäisistä eteläafrikkalaisista tuottajista, jonka kanssa Fair Trade alkoi tehdä yhteistyötä. Projektiin kuuluu olennaisena osana työntekijöiden lapsille myönnetyt palvelut, kuten neuvolapalvelut, peruskoulu, päiväkoteja, opiskelustipendä ja paljon muita vastaavia palveluita.