Italialaiset viinit

Italia on maailman suurin viinintuottaja ja samalla tunnettu maailman vanhimmista viinin tuotantoalueistaan. Italian kaikissa osissa on viininviljelyä, Alpeilta etelän kärkeen, josta näkee melkein Afrikkaan. Kun ymmärtää alueiden väliset erot on helpompi ymmärtää myös eri tyyppisiä Italialaisia viinejä. Viini yleenä reflektoi kunkin alueen perinteiseen keittiöön. Yleisimpiä punaviinirypäleitä ovat Sangiovese, jota käytetään mm. kuuluisan Chiantin alueiden viineissä sejkä etelä-Italian Primitivo ja Nero d'Avola, joka on yksi Italian tärkeimpiä alkuperäislajikkeita. Valkoviineissä yleisimmin käytettäviä rypäleitä on proseccossa käytetty Glera sekä raikas, kepeän hedelmäisiä viinejä tarjoileva Pinot Grigio- rypäle. Sisiliassa kasvatetaan Catarrattoa, jossa se on punaisen Nero d'Avolan jälkeen suosituin rypälelajike.

Italialaiset viinituottajamme

Azienda Agricola Bettili Cristiana

http://cristianabettiliwines.it/

Tenuta Vignega tarkoittaa suomeksi Vignegan kartanoa ja tilan
tunnuksessa näkyvä kotkan pää on merkki alueen historiasta.
Itävallan Habsburgien monarkia hallitsi aluetta vuosisatojen ajan
ja heidän tunnuksensa oli kotka. Kotka edustaa ylpeyttä, sitkeyttä
ja vapautta perhetilan perinteissä.

Viinitilan on alunperin perustanut Serego Alighierin aatelisperhe, joka polveutuu suoraan Dante Alighierista. Dante Alighieri on yksi Italian historian kuuluisimmista kirjailijoista ja runoilijoista ja häntä pidetään italian kirjakielen isänä.

Tilan omistaja, Cristiana Bettili on naisyrittäjä, jonka tavoitteena
on tehdä viiniä mahdollisimman luonnonmukaisesti ja hän omistaa
neljä erilaista tilaa Veronan ja Gardajärven alueella. Bettili Cristiana valmistaa viininsä pääasiassa luonnonmukaisella käymisellä, jonka takia
viiniin ei lisätä hiivaa vaan se käytetään rypäleiden luonnollisella
hiivalla.

Luomuripasso

Tenuta Vignega Ripasso Valpolicella Superiore 2021

Italia | Azienda Agricola Bettili Cristiana

Casa Vinicola Abbazia Di San Guadenzio

https://www.abbazia.com/

Domini Veneti

https://www.dominiveneti.it/en/

Domini Veneti on arvostetun viinintuottajan Cantina Valpolicella Negrarin premium-tuoteperhe, joka perustettiin vuonna 1989 korkealaatuisten Valpolicella Classico -alueella tuotettujen viinien kehittämiseen. Aluetta kutsuttiin vuoteen 1177 asti Pruvinianoksi, mistä tuoteperhe saakin nimensä.