Kesän ruokavinkit: itämaiset kanavartaat

Maistuuko tulinen kesäruoka? Kokeile näitä ihanan polttelevia kanavartaita erittäin hilloisen Jammy Jam Redin kanssa.

Itämaiset kanavartaat

• Broilerin paistileikkeitä
• 2 rkl Ssamjang-tahnaa
• 2 rkl Gochujang-chilitahnaa
• 2 rkl soijakastiketta
• ½ dl sitruunamehua
• 2 rkl hunajaa
• 1 tl suolaa
• Ruokaöljyä
• Varrastikkuja
• Tuoretta korianteria

Tee näin:

1. Sekoita Ssamjang-tahna, Gochujang-chilitahna, soijakastike, sitruunamehu sekä hunaja hyvin keskenään. Lisää sen verran ruokaöljyä, että seoksesta tulee notkeaa.
2. Kuivaa broilerin paistileikkeiden pinnat talouspaperilla ja paloittele ne sopivan kokoisiksi paloiksi. Lisää palat mausteseokseen ja sekoita. Pujota palat varrastikkuihin.
3. Kuumenna grilli ja nosta vartaat grilliin. Sudi pintaan yli jäänyttä mausteseosta ja käännä. Jatka mausteseoksen lisäämistä ja kääntelyä, kunnes broilerit ovat kypsiä ja pinta on kauniin paahtunut.
4. Koristele valmiit vartaat tuoreella korianterilla.

Resepti: Dick Lindertz
Lue lisää ruokaideoita kesäpöytään Dickin blogista Mukana Maku: mukanamaku.com