Laadukas Pinot Noir kultakuumeen seudulta Central Otagosta

Aikoinaan Uuden-Seelannin Central Otagon alue tuli tunnetuksi kullanetsijöistä, mutta nykyään alue tuottaa toisenlaista kultaa: laadukasta Pinot Noiria.

Central Otagon kuumat päivät ja viileät yöt saavat Pinot Noirin kukoistamaan. Rypäleisiin kehittyy kompleksisuutta ja syvyyttä, sekä kohtuullisen vähäinen sademäärä pitää rypäleet sopivan pieninä ja konsentroituina.

Bannock Brae Goldfields Pinot Noir 2020 on elegantti punaviini, jonka maussa korostuvat kirsikat, mustaherukat ja villivadelmat. Pitkää, silkistä loppua edeltää pieni tammen vivahde ja miellyttävät tanniinit.

Bannock Braen erikoisuus on ”Gravity winery”, jossa painovoima siirtää viinin aina seuraavaan prosessin vaiheeseen. Käsinkerätyistä ja puhdistetuista rypäleistä Gravity Wineryyn asti viinin jokainen valmistusvaihe kiteyttää Central Otagon tyylin.

Bannock Brae kuuluu Waimea Estatesin tavoin uusiseelantilaiseen Booster Wine Groupiin, ja yrityksellä on Sustainable Winegrowing New Zealand -vastuullisuussertifikaatti, jonka tehtävänä on edistää ja ylläpitää ekologisesti kestävää maataloutta Uudessa-Seelannissa.