Kuvaus

Täyteläinen, tanniininen, aromikas, viikunainen, mausteinen

Ruokasuositus

• Nauta
• Nautiskelujuoma
• Seurustelujuoma
• Voimakkaat juustot

Tuotetiedot

Alkoholi: 13%
Hapot: 5.2 g/l
Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,
Valmistusmaa ja alue: Ranska / AC Haut-Medoc Cru Bourgeois

Saatavuus alkossa

Koko	Hinta
0.75 l	26.99 €

Tuottaja

Château Maucamps

Château Maucamps sijaitsee Haut-Médocissa, idyllisessä Macaun kylässä, joka sijaitsee vain noin 20 kilometrin päässä Bordeaux’n kaupungista luoteeseen. Tämän yli 22 hehtaarin viinitarhan maaperä on syntynyt vieressä olevan Garonne-joen sorasta sekä savesta. Täydellinen sijainti lähellä joenrantaa takaa viinitarhalle ainutlaatuisen mikroilmaston, josta hyötyvät myös naapurissa olevat arvostetut cru-tilatkin. Château Maucampsilla viljellään Bordeaux’n alueelle tyypillisiä rypälelajikkeita: Cabernet Sauvignonia, Merlota ja Petit Verdota.

Tilalla viljellyistä rypäleistä syntyy klassisia punaviinejä, jotka ovat täyteläisiä, suhteellisen pehmeillä tanniineilla. Vaikka Château Maucampsin voimakkaat punaviinit näyttävät potentiaalinsa jo nuorina, ikääntyminen tuo makumaailmaan aivan uuden ulottuvuuden tanniinien pehmentyessä ja maun kehittyessä.

Château Maucampsissa ylläpidetään Médocin alueen perinteitä viininvalmistuksessa: rypäleistä poistetaan varret ennen murskaamista ja käyminen tapahtuu lämpösäädellyissä terästankeissa. Viiniä kypsytetään vuosikerrasta riippuen kahdestatoista kuuteentoista kuukauteen tammitynnyreissä, joista 30 prosenttia uusitaan joka vuosi.

Tilan historia juontaa juurensa 1700-luvulle, jolloin se kuului Lalanne-perheelle. Vaikka linnan vaihteita ei tarkkaan tiedetä, viiniä tilalla on valmistettu ainakin vuonna 1850. Useiden omistajien jälkeen viinitila siirtyi Tessandierien perheelle, joka nykyäänkin omistaa tilan.

Château Maucamps -viinitilaan kuuluu kaiken kaikkiaan 90 hehtaaria maata, josta melkein 70 hehtaaria on metsää ja niittyä biodiversiteetin edistämiseksi. Tila onkin saanut korkeimman tason HVE Haute Valeur Environnementale (High Environmental Value)-ympäristösertifikaatin vuonna 2021. HVE-standardin mukaiset tilat sitoutuvat ympäristöystävällisiin viljelytapoihin: biodiversiteetin lisäämiseen, kasvien suojeluun, harkittuun lannoitteiden käyttöön sekä hallittuun veden kulutukseen. Château Maucampsin tilalla on jopa oma puutarha työntekijöille, sekä kellarimestari Emmanuel Des Brestin innostus mehiläisten hoitoon tuo tilalle hunajaa ja monimuotoisuutta.
Château Maucamps toivottaa vieraat tervetulleiksi etukäteen sovittuina ajankohtina.

Lisätietoja ja yhteystiedot: https://www.ambrosia.fr/en/home/