Viikonloppubrunssin kohokohta: Veriappelsiinimimosat

Talvisen viikonloppubrunssin kruunaa sesongin hedelmistä tehty veriappelsiinimimosa.

Veriappelsiinimimosat

(kahdelle)

• 1–2 veriappelsiinia
• Bernard-Massard Cuvée de l’Ecusson Brut -kuohuviiniä 0,2 l

Tee näin:

1. Purista yhden veriappelsiinin mehu. Jaa se kahteen lasiin.
2. Kaada päälle noin 8 cl kuohuviiniä lasia kohden.
3. Koristele ohuilla veriappelsiinisiivuilla.

Veriappelsiinien satokausi on parhaimmillaan tammikuusta maaliskuun alkuun. Taroccoa pidetään kaikkein parhaimpana lajikkeena.