Vaikka italiankielinen sana ”dolcetto” tarkoittaakin pientä makeaa, Piemonten erikoisuus, Dolcetto-rypäle, ei ole saanut nimeään makeuden takia vaan se on enemmänkin vähähappoinen ja tanniininen.
Dolcetto-rypälettä kasvaa käytännössä vain Piemontessa, Italiassa. Tätä alueen kolmanneksi tunnetuinta punaista rypälettä, Nebbiolon ja Barberan jälkeen, viljellään Piemonten kylmemmillä alueilla, jolloin rypäleeseen jää enemmän hapokkuutta. Luonnostaan rypäleet ovat hyvin hedelmäisiä ja runsaita.
Dezzani-tuoteperheen uutuus, Dolcetto Merlot, on sekoitus perinteistä Dolcetto-rypälettä ja ranskalaista Merlota. Viini on tehty 85 prosenttisesti Dolcettosta, ja seassa on tasapainottamassa 15 prosenttia Merlotia.
Lopputuloksena tässä viinissä on runsautta, ja viini sopii erityisen hyvin pizza- ja pastaruokien kanssa. Tämä on myös löytö hintansa puolesta, sillä Piemontesta saa harvoin viinejä näin edulliseen hintaan.
Italialainen Dezzani on perustettu vuonna 1934 tuottamaan viinejä paikallisista rypäleistä. Yrityksen tavoitteena on yhdistää historiallinen pienmontelainen viinintekoperinne moderneihin tekniikoihin ja trendeihin.
Dezzani Dolcetto Merlot 9,98 € / 0,75 l
Alkon tuotenumero 454657
Lisätietoja:
Toni Luostarinen
tuotepäällikkö
toni.luostarinen@astrawines.fi
+358407768588