Kesäpäivien herkulliset piknikhetket saavat hetkessä lomatunnelmaa lennoilta tutuilla piccoloilla!
2 x piknikkorin perinteiset kuplat
Avainsana: Astra Wines
3 x uutuusvalkoviini kesään
Kesä on valkkariaikaa! Uudet perunat, silli, savutettu kala, rapu- tai tofuskågen… testaa nämä raikkaan hedelmäiset valkoviiniuutuudet tuoreiden kesäherkkujen kanssa!
Uutuus! Luomuroséviini kevätkauden herkkuhetkiin
Grass Roots -punaviinistään tutuksi tulleelta luomutuottaja Tamburlaine Winesilta tuli tänä keväänä valikoimaan uutuus: luomurosé Australiasta, Central Rangesin alueelta.
Central Ranges on yksi Australian vähemmän tunnetuista viinialueista: se on osa isompaa New South Wales -viinialuetta. Central Rangesin alueella sijaitsee tunnetumpi Orangen viinialue, jossa Tamburlaine Winesilla on myös viinitarhoja.
Tässä puolikuivassa roséviinissä maistuu aprikoosi, vadelma ja hento kukkaisuus, jota tasapainottaa raikas hapokkuus. Grass Roots Rosé on loistava makupari niin keväisille salaateille ja kasvisruoille kuin myös porsaan tai kanan kera.
Tuoteperheen etiketit ovat uudistuneet, ja Grass Roots Rosén uudistuneesta ulkoasusta huolimatta – tai siis sen lisäksi-, viini on taattua Tamburlaine-laatua!
Viinin tuottaja, vuonna 1966 perustettu Tamburlaine Wines, on yksi suurimmista luomuviinitiloista Hunter Valleyn ja Orangen alueella. Tilalla ja viinitarhalla on tehty pitkäjänteistä työtä ympäristövastuullisuuden eteen.
Grass Roots Organic Rosé
13,28 € / 0,75 l
Seikkailijoiden uutuuspunaviini Caravan Red Route
Suositusta Caravan Durifista tutuksi tullut Caravan-tuoteperhe laajenee uudella hanapakkauksella: Caravan Red Routella.
Laatutuottajan luomu-uutuus: Org De Rac Sauvignon Blanc
Tämän kevään uutuusvalkoviini, Org de Rac Sauvignon Blanc 2023 on ihastuttava Reilun kaupan luomuvalkoviini Etelä-Afrikan Coastal Regionista.
Pääsiäisen parhaat pöytävieraat Domini Venetiltä
Tänä vuonna pääsiäispöydän koristeina toimivat Domini Venetin Pruviniano-sarjan Ripasso ja Lugana!
Laadukkaat Domini Veneti Pruviniano -sarjan viinit on silmän ja sielun ruokaa parhaimmillaan. Kauniit, huomiota herättävät pullot ovat kuin karkkeja, ja näyttävät pullot on ehdoton valinta pääsiäisen juhlapöytään ja tuliaiseksi.
Valpolicellan Classico-alueella, Maranon laaksossa kasvaneista rypäleistä tehty Domini Veneti Pruviniano Ripasso Classico Superiore 2019 on täyteläinen, tumman marjainen, vivahteikas punaviini, johon erittäin pehmeät tanniinit ja hapokkuus tuovat ryhtiä.
Ripasson valmistus on kierrätystä parhaimmillaan! Ripasso-menetelmässä valmistetaan ensin normaalisti punaviini. Tämä laitetaan kypsymään uudelleen amarone-viinin valmistuksesta jääneen kuorimassan kanssa, jossa olevan jäännössokerin ansiosta viini käy vielä uudelleen. Ripasso tarkoittaakin italiaksi uudelleen laittoa.
Ripassoa voisi kuvailla punaviiniksi extra-aromeilla. Se on Amaronea edullisempi vaihtoehto, mutta valmistustavan myötä viiniin kehittyy samantyylisiä kuivattujen hedelmien ja marjojen aromeja kuin Amaronessa. Domini Venetin Pruviniano -sarjan Ripasso on saanut Viinilehdeltä neljä tähteä ja Edullinen ostos -maininnan.
Pääsiäisen herkkupöydän täydentää saman sarjan valkoviini: Domini Veneti Lugana. DOC Lugana sijaitsee Garda-järven eteläpuolella Lombardian ja Veneton välissä.
Tuottajan viinitarhat sijaitsevat 50 metriä merenpinnan yläpuolella kalkkisen savisessa maaperässä, joka on aikoinaan muodostunut jäätikön alle. Domini Veneti Pruviniano Luganassa korostuu alueen mikroilmaston ja rypäleen, Trebbiano di Luganan, parhaat puolet.
Tämä puolikuiva, mutta sopivasti hapokas ja hedelmäinen valkoviini sopii erinomaisesti kalaruokien kanssa -tai miksei vaikka aperitiiviksi!
Domini Veneti on arvostetun viinintuottajan Cantina Valpolicella Negrarin premium-tuoteperhe, joka perustettiin vuonna 1989 korkealaatuisten Valpolicella Classico -alueella tuotettujen viinien kehittämiseen. Aluetta kutsuttiin vuoteen 1177 asti Pruvinianoksi, mistä tuoteperhe saakin nimensä.
Domini Veneti Pruviniano Ripasso Classico Superiore 2019
19,99 € / 0,75 l
Domini Veneti Pruviniano Lugana 2022
17,98 € / 0,75 l
Voimanaiset viinialalla: Johanna Lohivesi
Naistenpäivän kunniaksi esittelemme voimanaisia viinialalta. Kaikkien mahtavien naisten keskellä, meillä yrityksessämme on ihan oma, rohkea, ihana voimanainen, Johanna.
Tänään naistenpäivänä haluamme nostaa maljan meidän yrittäjällemme Johanna Lohivedelle, joka on tarjonnut meille mahdollisuuksia, luottamusta ja mielettömiä kokemuksia alalla ja sen ulkopuolella. Tässä Johannan terveiset Tapiolasta.
“Olen Johanna viinien maahantuontiyrityksen Astra Winesin yrittäjä. Valmistuin Helsingin kauppakorkeakoulusta 90-luvun alussa. Olen käytännössä katsoen asunut koko ikäni Espoon Tapiolassa, jo vuodesta 1966. Perheeseeni kuuluu aviopuolison, kahden aikuisen pojan ja toisen pojan avopuolison lisäksi kaksi dalmatiankoiraa: äiti Hertta ja tytär Hilma.
2000-luvun alussa hain muutosta työelämääni, joka oli siihen asti täyttynyt laskentaekonomin töistä. Päädyin Haaga-Helian WSET-viinikursseille, ja sitä kautta löytyi työpaikka maahantuontiyrityksessä Skycellar Oy:ssä. Aloitin ensin koulutuskoordinaattorina ja myöhemmin minusta tuli toimitusjohtaja.
Haluan kannustaa kaikenikäisiä tyttöjä ja naisia uskomaan itseensä ja osaamiseensa. Silloin kaikki elämässä on mahdollista. Yrittäjyys on tullut minulle jo äidinmaidossa, ja olen haaveillut omasta yrityksestä koko työurani. Pääsin toteuttamaan haaveeni 50-vuotiaana: perustin Astra Winesin vuonna 2014, ja nyt juhlimme yrityksen 10-vuotisjuhlavuotta! Ihanaa naistenpäivää kaikille naisille!”
Voimanaiset viinialalla: Nathalie Laplaige
Naistenpäivän kunniaksi esittelemme voimanaisia viinialalta. Yksi harvinaisuus alalla on edelleenkin naiskellarimestarit. Champagnen alueella on alle 10 naista pääkellarimestareina, ja olemme ylpeitä, että yksi heistä työskentelee Champagne Joseph Perrierillä.
Tässä on Nathalie Laplaigen on terveiset Champagnesta, Ranskasta.
”Rakkauteni samppanjaan sai minut suorittamaan DESS-tutkinnon enologiassa (viinintutkimuksessa) opiskeltuani ensin biologiaa ja biokemiaa Reimsin yliopistossa, Faculté des Sciences de Reimsissa. Aloin työskennellä Jean-Louis Malardin (Champagne Malard) rinnalla ja syvensin tietämystäni ja tyyliäni Laurent Fédoun (Champagne Thiénot) johdolla. Näillä kokemuksilla vahvistin osaamistani.
Vuonna 2017 aloitin työt Joseph Perrierin samppanjatalossa. Tulin yritykseen, joka on perheyritys, mutta kunnioittaa myös perinteitä ja tiedostaa tarpeen muutoksille.
Talon tyyli, raikkaus, tasapaino, puhtaus, viehättää minua päivittäin. Annan kaiken huomioni Cuvée Royale Brutille, jonka poikkeuksellinen raikkaus tulee Vitryatin alueella olevasta Bassuet’in maaperästä, joka tuottaa runsaasti Chardonnay-rypäleitä sitruunaisilla aromeilla. Meunier- ja Pinot Noir-rypäleet täydentävät tämän cuvéen tasapainoa ja eleganssia. Inspiroidun myös talon kahdenkymmenenkahden hehtaarin viinitarhoista Cumièresissa, Dameryssa, Hautvillersissa ja Verneuilissa, joiden avulla talon cuvèissa säilytetään niiden aistikkuus.
Olen sataprosenttisen samaa mieltä sanonnasta ”where there’s a will, there’s a way”. Minulle henkilökohtaisesti on tärkeää suhtautua työhöni intohimoisesti. Herään joka aamu klo 5.30 (olen aamuihminen 😉) ja tiedän, että jokainen päivä on täysin erilainen kuin edellinen. Uusi päivä tuo mukanaan suuria tunteita ja oivalluksia. Champagnessa olemme riippuvaisia ilmaston oikuista, rypäleiden kehityksestä sekä monista muista asioista, joihin emme voi mitenkään vaikuttaa! Juuri se kuitenkin viehättää minua: sadot eivät koskaan ole samanlaisia ja meidän täytyy jatkuvasti uudistua.
Suomalaisia tyttöjä ja naisia haluan kannustaa seuraamaan intohimojanne, vaistojanne ja pitämään hauskaa!”
Lue lisää Champagne Joseph Perrieristä: https://www.josephperrier.com/en/
Voimanaiset viinialalla: Eva-Maria Vanajas
Naistenpäivän kunniaksi esittelemme voimanaisia viinialalta. Tuottajiemme joukossa on niin pieniä perheyrityksiä kuin isoja tilojakin ja olemme saaneet tutustua mielettömiin naisiin, jotka löytäneet paikkansa viinimaailmassa.
Voimianaisia viinialalla: Marion Cousin
Naistenpäivän kunniaksi esittelemme voimanaisia viinialalta. Meillä on kunnia ja ilo tehdä töitä yhdessä lahjakkaiden naisten kanssa ympäri maailmaa.
Tänään vuorossa on Marion Cousin Bordeaux´sta, Ranskasta. Marion on Château Fontesteaun toimitusjohtaja. Tässä Marionin terveiset Ranskasta.
“Olen kotoisin Keski-Ranskasta, alueelta, jossa tuotetaan mineraalivettä tulivuoren purkauksessa syntyneessä kraaterissa. Päädyin viinialalle tutustuttuani tunnetuimpiin viinitiloihin ympäri maailmaa, Uudesta-Seelannista Argentiinaan. Asetuin kymmenen vuotta sitten Bordeaux’n lähelle, Médociin. Château Fontesteaun tilalta löysin onnen: koskemattoman luonnon ja viiniköynnökset. Tilalla yhdistyy rikas historia, kaunis maisema sekä vilkas biodiversiteetti.
Aluksi työskentelin retkiä järjestävässä yrityksessä. Olin vuoden töissä Argentiinassa ja sain kokea herkullisia viini- ja ruokaparituksia Asadosta ja Malbecista (Asado on Etelä-Amerikkalainen grillaustekniikka ja sosiaalinen grillaustapahtuma). Palasin Ranskaan löytääkseni paikan, jossa voisin työskennellä lähellä luontoa. Matkailualan kokemukseni ansiosta minusta tuli ensin hotellinjohtaja viinitarhalla Médocissa, ja muutamien vuosien sekä työpaikkojen jälkeen pääsin toimitusjohtajaksi Château Fontesteaun viinitilalle.
Olen täydellinen esimerkki naisesta, joka löytää itse oman tiensä. Nykyään mitä tahansa voi tapahtua, kun pitää kiinni itselleen tärkeistä arvoista ja käyttää kaiken energiansa saavuttaakseen omat päämääränsä. Työskennelkää ahkerasti, oppikaa ja antakaa aina parhaanne!”
Lue lisää Château Fontesteausta: https://www.fontesteau.com/en/