Avainsana: Astra Wines

Pääsiäisen parhaat pöytävieraat Domini Venetiltä

11.03.2024 Viinivinkit

Tänä vuonna pääsiäispöydän koristeina toimivat Domini Venetin Pruviniano-sarjan Ripasso ja Lugana!

Laadukkaat Domini Veneti Pruviniano -sarjan viinit on silmän ja sielun ruokaa parhaimmillaan. Kauniit, huomiota herättävät pullot ovat kuin karkkeja, ja näyttävät pullot on ehdoton valinta pääsiäisen juhlapöytään ja tuliaiseksi.

Valpolicellan Classico-alueella, Maranon laaksossa kasvaneista rypäleistä tehty Domini Veneti Pruviniano Ripasso Classico Superiore 2019 on täyteläinen, tumman marjainen, vivahteikas punaviini, johon erittäin pehmeät tanniinit ja hapokkuus tuovat ryhtiä.

Ripasson valmistus on kierrätystä parhaimmillaan! Ripasso-menetelmässä valmistetaan ensin normaalisti punaviini. Tämä laitetaan kypsymään uudelleen amarone-viinin valmistuksesta jääneen kuorimassan kanssa, jossa olevan jäännössokerin ansiosta viini käy vielä uudelleen. Ripasso tarkoittaakin italiaksi uudelleen laittoa.

Ripassoa voisi kuvailla punaviiniksi extra-aromeilla. Se on Amaronea edullisempi vaihtoehto, mutta valmistustavan myötä viiniin kehittyy samantyylisiä kuivattujen hedelmien ja marjojen aromeja kuin Amaronessa. Domini Venetin Pruviniano -sarjan Ripasso on saanut Viinilehdeltä neljä tähteä ja Edullinen ostos -maininnan.

Pääsiäisen herkkupöydän täydentää saman sarjan valkoviini: Domini Veneti Lugana. DOC Lugana sijaitsee Garda-järven eteläpuolella Lombardian ja Veneton välissä.

Tuottajan viinitarhat sijaitsevat 50 metriä merenpinnan yläpuolella kalkkisen savisessa maaperässä, joka on aikoinaan muodostunut jäätikön alle. Domini Veneti Pruviniano Luganassa korostuu alueen mikroilmaston ja rypäleen, Trebbiano di Luganan, parhaat puolet.

Tämä puolikuiva, mutta sopivasti hapokas ja  hedelmäinen valkoviini sopii erinomaisesti kalaruokien kanssa -tai miksei vaikka aperitiiviksi!

Domini Veneti on arvostetun viinintuottajan Cantina Valpolicella Negrarin premium-tuote­perhe, joka perustettiin vuonna 1989 korkealaatuisten Valpolicella Classico -alueella tuotettujen viinien kehittämiseen. Aluetta kutsuttiin vuoteen 1177 asti Pruvinianoksi, mistä tuoteperhe saakin nimensä.

 

Domini Veneti Pruviniano Ripasso Classico Superiore 2019
19,99 € / 0,75 l

Domini Veneti Pruviniano Lugana 2022
17,98 € / 0,75 l

Voimanaiset viinialalla: Johanna Lohivesi

08.03.2024 Uutiset

Naistenpäivän kunniaksi esittelemme voimanaisia viinialalta. Kaikkien mahtavien naisten keskellä, meillä yrityksessämme on ihan oma, rohkea, ihana voimanainen, Johanna.

Tänään naistenpäivänä haluamme nostaa maljan meidän yrittäjällemme Johanna Lohivedelle, joka on tarjonnut meille mahdollisuuksia, luottamusta ja mielettömiä kokemuksia alalla ja sen ulkopuolella. Tässä Johannan terveiset Tapiolasta.

“Olen Johanna viinien maahantuontiyrityksen Astra Winesin yrittäjä. Valmistuin Helsingin kauppakorkeakoulusta 90-luvun alussa. Olen käytännössä katsoen asunut koko ikäni Espoon Tapiolassa, jo vuodesta 1966. Perheeseeni kuuluu aviopuolison, kahden aikuisen pojan ja toisen pojan avopuolison lisäksi kaksi dalmatiankoiraa: äiti Hertta ja tytär Hilma.

2000-luvun alussa hain muutosta työelämääni, joka oli siihen asti täyttynyt laskentaekonomin töistä. Päädyin Haaga-Helian WSET-viinikursseille, ja sitä kautta löytyi työpaikka maahantuontiyrityksessä Skycellar Oy:ssä. Aloitin ensin koulutuskoordinaattorina ja myöhemmin minusta tuli toimitusjohtaja.

Haluan kannustaa kaikenikäisiä tyttöjä ja naisia uskomaan itseensä ja osaamiseensa. Silloin kaikki elämässä on mahdollista. Yrittäjyys on tullut minulle jo äidinmaidossa, ja olen haaveillut omasta yrityksestä koko työurani.  Pääsin toteuttamaan haaveeni 50-vuotiaana: perustin Astra Winesin vuonna 2014, ja nyt juhlimme yrityksen 10-vuotisjuhlavuotta! Ihanaa naistenpäivää kaikille naisille!”

 

 

Voimanaiset viinialalla: Nathalie Laplaige

08.03.2024 Uutiset

Naistenpäivän kunniaksi esittelemme voimanaisia viinialalta. Yksi harvinaisuus alalla on edelleenkin naiskellarimestarit. Champagnen alueella on alle 10 naista pääkellarimestareina, ja olemme ylpeitä, että yksi heistä työskentelee Champagne Joseph Perrierillä.

Tässä on Nathalie Laplaigen on terveiset Champagnesta, Ranskasta.

”Rakkauteni samppanjaan sai minut suorittamaan DESS-tutkinnon enologiassa (viinintutkimuksessa) opiskeltuani ensin biologiaa ja biokemiaa Reimsin yliopistossa, Faculté des Sciences de Reimsissa. Aloin työskennellä Jean-Louis Malardin (Champagne Malard) rinnalla ja syvensin tietämystäni ja tyyliäni Laurent Fédoun (Champagne Thiénot) johdolla. Näillä kokemuksilla vahvistin osaamistani.

Vuonna 2017 aloitin työt Joseph Perrierin samppanjatalossa. Tulin yritykseen, joka on perheyritys, mutta kunnioittaa myös perinteitä ja tiedostaa tarpeen muutoksille.

Talon tyyli, raikkaus, tasapaino, puhtaus, viehättää minua päivittäin. Annan kaiken huomioni Cuvée Royale Brutille, jonka poikkeuksellinen raikkaus tulee Vitryatin alueella olevasta Bassuet’in maaperästä, joka tuottaa runsaasti Chardonnay-rypäleitä sitruunaisilla aromeilla. Meunier- ja Pinot Noir-rypäleet täydentävät tämän cuvéen tasapainoa ja eleganssia. Inspiroidun myös talon kahdenkymmenenkahden hehtaarin viinitarhoista Cumièresissa, Dameryssa, Hautvillersissa ja Verneuilissa, joiden avulla talon cuvèissa säilytetään niiden aistikkuus.

Olen sataprosenttisen samaa mieltä sanonnasta ”where there’s a will, there’s a way”. Minulle henkilökohtaisesti on tärkeää suhtautua työhöni intohimoisesti. Herään joka aamu klo 5.30 (olen aamuihminen 😉) ja tiedän, että jokainen päivä on täysin erilainen kuin edellinen. Uusi päivä tuo mukanaan suuria tunteita ja oivalluksia. Champagnessa olemme riippuvaisia ilmaston oikuista, rypäleiden kehityksestä sekä monista muista asioista, joihin emme voi mitenkään vaikuttaa! Juuri se kuitenkin viehättää minua: sadot eivät koskaan ole samanlaisia ja meidän täytyy jatkuvasti uudistua.

Suomalaisia tyttöjä ja naisia haluan kannustaa seuraamaan intohimojanne, vaistojanne ja pitämään hauskaa!”

 

Lue lisää Champagne Joseph Perrieristä: https://www.josephperrier.com/en/

Voimianaisia viinialalla: Marion Cousin

06.03.2024 Uutiset

Naistenpäivän kunniaksi esittelemme voimanaisia viinialalta. Meillä on kunnia ja ilo tehdä töitä yhdessä lahjakkaiden naisten kanssa ympäri maailmaa.
 
Tänään vuorossa on Marion Cousin Bordeaux´sta, Ranskasta. Marion on Château Fontesteaun toimitusjohtaja. Tässä Marionin terveiset Ranskasta.
 
“Olen kotoisin Keski-Ranskasta, alueelta, jossa tuotetaan mineraalivettä tulivuoren purkauksessa syntyneessä kraaterissa. Päädyin viinialalle tutustuttuani tunnetuimpiin viinitiloihin ympäri maailmaa, Uudesta-Seelannista Argentiinaan. Asetuin kymmenen vuotta sitten Bordeaux’n lähelle, Médociin. Château Fontesteaun tilalta löysin onnen: koskemattoman luonnon ja viiniköynnökset. Tilalla yhdistyy rikas historia, kaunis maisema sekä vilkas biodiversiteetti.
 
Aluksi työskentelin retkiä järjestävässä yrityksessä. Olin vuoden töissä Argentiinassa ja sain kokea herkullisia viini- ja ruokaparituksia Asadosta ja Malbecista (Asado on Etelä-Amerikkalainen grillaustekniikka ja sosiaalinen grillaustapahtuma). Palasin Ranskaan löytääkseni paikan, jossa voisin työskennellä lähellä luontoa. Matkailualan kokemukseni ansiosta minusta tuli ensin hotellinjohtaja viinitarhalla Médocissa, ja muutamien vuosien sekä työpaikkojen jälkeen pääsin toimitusjohtajaksi Château Fontesteaun viinitilalle.
 
Olen täydellinen esimerkki naisesta, joka löytää itse oman tiensä. Nykyään mitä tahansa voi tapahtua, kun pitää kiinni itselleen tärkeistä arvoista ja käyttää kaiken energiansa saavuttaakseen omat päämääränsä. Työskennelkää ahkerasti, oppikaa ja antakaa aina parhaanne!”
 
Lue lisää Château Fontesteausta:  https://www.fontesteau.com/en/

Viinivinkit joulun ja talven juhlapöytään

12.12.2023 Viinivinkit

Herkkujen, lahjojen ja juhlien aika! Joulu on perinteisesti ruokajuhla, ja juhlapöytä ansaitseekin tilaisuuteen sopivan viinin. Poimi tästä vinkit jouluviinin valintaan niin lahjaksi kuin juhlapöytäänkin.

1. Domini Veneti Pruviniano Ripasso Classico Superiore 2019

Suomalaisten rakastama Ripasso on takuuvarma valinta joulupöytään. Ripasso käytetään uudelleen Amarone-viinin käytetyn kuorimassan kanssa, jolloin viiniin kehittyy enemmän makua ja pehmeyttä. Domini Venetin Pruviniano-sarjan Ripassoon käytetyt rypäleet ovat kasvaneet Valpolicellan Classico-alueella Maranon laaksossa. Aluetta on kutsuttu vuoteen 1177 asti Pruvinianoksi, mistä tuoteperhe saakin nimensä.

Laadukas, pehmeän maukas Ripasso toimii juhlapöydässä kinkun, riistan ja naudanlihan kanssa sekä näyttävä pullo on oiva valinta lahjaksi – se ei enää lahjapakkausta kaipaa!

Hinta: 19,99 € / 0,75 l
Alkon tuotenumero: 908086

2. Château Fontesteau 2014

Neljän tähden punaviini Bordeaux’sta. Kuohuviineistään tunnetun Bernard-Massardin osaomistaman viinitilan, Château Fontesteaun samanimisen punaviinin jokainen vuosikerta on ainutlaatuinen tietyillä reunaehdoilla: Viinistä vähintään puolet pitää olla tammitettua Cabernet Sauvignonia. Viinistä 75 prosenttia on kypsytetty ranskalaisessa tammessa, ja tammitynnyreistä 25 prosenttia on uusia. Loput viinistä pidetään terästankeissa, millä ylläpidetään viinin marjaisuutta ja raikkautta. Vuoden 2014 blendissä on vain Cabernet Sauvignonia ja Merlot’ia. Château Fontesteau 2014 on keskitäyteläinen, tumman kirsikkainen punaviini, jossa on ikääntymisen tuomaa nahkaisuutta ja lyijykynää.

Kokeile tätä Cru Bourgeois -luokituksen saanutta viiniä joulun nautiskeluhetkiin sekä juustojen tai riistan kanssa,

Hinta: 21,99 € / 0,75 l
Alkon tuotenumero: 919997

3. Château Maucamps 2006

Vuoden Viinit 2023 -kilpailussa hopeamitalin sekä Viinilehdeltä neljä tähteä ja luoteikas viini -arvion saanut Château Maucamps on melkein täysi-ikäinen punaviini Bordeaux’sta, Ranskasta. Viinitila sijaitsee Haut-Médocissa, idyllisessä Macaun kylässä, joka sijaitsee vain noin 20 kilometrin päässä Bordeaux’n kaupungista luoteeseen. Viinissä on käytetty rypäleinä on Cabernet Sauvignonia, Merlot’a ja Petit Verdot’a. Aromeiltaan ja makumaailmaltaan viini on klassinen, hyvin kehittynyt punaviini, josta voi löytää mustaherukkaa, tummaa kirsikkaa, luumua, lyijykynää sekä hentoa eläimellisyyttä. Ikääntyminen on tuonut makumaailmaan aivan uuden ulottuvuuden tanniinien pehmentyessä ja maun kehittyessä.

Viini sopii erinomaisesti laadukkaaksi lahjapulloksi, juustopöytään tai liharuokien pariksi.

Hinta: 25,98 € / 0,75 l
Alkon tuotenumero: 950054

 

4. Waimea Sauvignon Blanc 2021

Palkittu uusiseelantilainen Sauvignon Blanc on varma valinta joulun kalapöytään. Vuoden viini -kilpailussa useasti menestynyt valkoviini on saanut myös Viinilehdeltä neljä tähteä ja Edullinen ostos -arviot.Viinin valmistajalla on myös Sustainable Winegrowing New Zealand -sertifikaatti, jonka tehtävänä on edistää ja ylläpitää ekologisesti kestävää maataloutta Uudessa-Seelannissa.

Kuiva, sitruksinen, passionhedelmäinen Waimea on erinomainen pari graavi- ja lämminsavulohelle  äyriäisiä unohtamatta!

Hinta: 14,98 € / 0,75 l
Alkon tuotenumero: 559917

Laatutuottajan, Domini Venetin Lugana nyt tilausvalikoimassa

29.11.2023 Uutuustuotteet

Syksyn ja alkutalven aikana ihastuttanut Domini Venetin Pruviniano -sarja on kasvanut herkullisella valkoviinillä, Domini Veneti Luganalla.

Tämä ihastuttava valkoviini on saanut nimensä viiniviljelyalueen, Luganan mukaan. DOC Lugana sijaitsee Garda-järven eteläpuolella Lombardian ja Veneton välissä. Tuottajan viinitarhat sijaitsevat 50 metriä merenpinnan yläpuolella kalkkisen savisessa maaperässä, joka on aikoinaan muodostunut jäätikön alle. Domini Veneti Pruviniano Luganassa korostuu alueen mikroilmaston ja rypäleen, Trebbiano di Luganan, parhaat puolet.

Tämä puolikuiva, mutta sopivasti hapokas ja hedelmäinen valkoviini on kuin tehty suomalaiseen
joulupöytään. Mukavan leveä maku toimii niin kalaruokien, laatikoiden kuin kinkunkin kanssa.

Tilaa tuote Alkon verkkokaupan kautta haluamaasi Alkoon tai tarkista myymäläsaatavuus.

Muista myös saman tuottajan laadukas neljän tähden Ripasso!

Domini Veneti Pruviniano Lugana
17,99 € / 0,75 l
Alkon tuotenumero: 933166

Domini Veneti Pruviniano Ripasso Classico Superiore 2019
19,99 € / 0,75 l
Alkon tuotenumero: 908086

Juhlakausi on alkamassa – tutustu talven suosikkituotteisiin!

20.11.2023 Esite

Kilistetäänkö tänä jouluna Bernard-Massardin kuohuviinillä vai Joseph Perrierin samppanjalla? Maistuisiko joulupöytään perinteinen punaviini Bordeaux’sta vai kokeilisitko tänä vuonna jotain Australiasta? Tutustu Astra Winesin juhlakauden valikoimaan ja löydä oma suosikkisi talven jokaiseen juhlahetkeen.

Talvikauden esitteen voit lukea täältä.